Kerstdiner

Kerstdiner 

60€ per person - 35€ per kind (van 5 tot 12 jaar)

 

Amuse van de Chef

-

Canneloni gekleurt met de inkt van de inktvis en gevuld met “Baccalà Mantecato” en basilicum op een bedje van roze tomaten en geconcentreerde basilicum.

-

Zeebaarsfilet bereidt met citroenblad, krokant citroen en paarse tomaten, een creme van erwten, kort gebakken asperges en gereduceerde bouillon met saffraan.

-

Kerst dessert “ zwarte bos”

 

Exclusief voor hotelgasten

Graag reserveren en bediening op de kamer

De planning van de gerechten communiceren we enkele dagen voorafgaand aan u.